首頁李姿瑩老師【韓式豆沙裱花🌺 - 絕美花束蛋糕及節日常用造型裱花蛋糕🎂】

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NT$2,600

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課程時長

課程單元

課程人數

各式花嘴、花嘴轉接頭、裱花袋、各式食用色素、調色碗、裱花花釘、奶油花剪、矽膠刮刀
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李姿瑩老師【韓式豆沙裱花🌺 - 絕美花束蛋糕及節日常用造型裱花蛋糕🎂】

李姿瑩老師講師經歷
- 溫度手作教室/韓式裱花負責人
- 韓國蛋糕設計協會（KCDA）「兩階」認證講師
- 各式裱花創業班及體驗班
  - 韓式裱花入門課程設計
  - 裱花蛋糕/ 婚禮蛋糕研發設計
  - 裱花創業證書認證班課程教學
  - 裱花體驗班教學
  - 馬林糖課程教學

課程描述
- 變化出自己風格的各種蛋糕造型
- 讓自已做出的甜點陪伴家人、朋友歡聚時刻
- 懂得如何經好自己的工作室
- 讓興趣不只是興趣還能成為一份夢幻工作

課程章節
- 工具篇：
  - 工具介紹、調整
  - 豆沙霜調製方法
- 花型及調色：
  - 乒乓菊、康乃馨、玫瑰花、瑰瑰花苞、威化紙配花、毛邊弗朗、小鄒菊、奧斯汀玫瑰、茱麗葉玫瑰、五瓣花、繡球花、波斯菊、葉子擠法與調色
- 聖誕節常用花型：
  - 聖誕紅、聖誕、棉花
- 四吋花束組裝：
  - 花束蛋糕包裝技巧
  - 花朵組裝及裝飾技巧
- 蛋糕組裝：
  - 新月形
  - 雙側對稱
  - 花圈形
  - 杯子蛋糕

Ｑ＆A
- 課程有年齡限制嗎？
  - 沒有年齡限制
- 那些人適合這堂課？
  - 對花或是裝飾蛋糕有興趣的人
- 沒接觸過是否適合這堂課？
  - 講義中的工具項目可事先準備好或從建議的網址中可一次購得
- 課前需要準備什麼？
  - 愉快的心情
- 這堂課學員可以得到什麼？
  - 目前最流行的裱花蛋糕擠花技巧，包含調色的重點、組裝花朵角度各式各樣節日常會用到的花型
- 這堂課可以幫助學員解決的困難及疑惑？
  - 了解不同花型與相對應工具的應用、花朵顏色搭配與組裝技巧讓作品更加和諧，擠花常見的錯誤該如何避免

#李姿瑩 #韓式裱花 #造型師 #裱花蛋糕 #KCDA #裱花創業班 #婚禮蛋糕 #溫度手作教室

第一章工具篇共2堂課・9 分鐘
- 單元1:工具介紹、工具調整 6 分鐘
- 單元2:豆沙霜調製方法 3 分鐘
第二章各種花型製作及調色共13堂課・1時24分
- 單元1:乒乓菊 4 分鐘
- 單元2:康乃馨 9 分鐘
- 單元3:玫瑰花 6 分鐘
- 單元4:玫瑰花苞 3 分鐘
- 單元5:威化紙配花做法 3 分鐘
- 單元6:毛邊弗朗 10 分鐘
- 單元7:小雛菊 5 分鐘
- 單元8:奧斯汀玫瑰 9 分鐘
- 單元9:茱麗葉玫瑰 9 分鐘
- 單元10:五瓣花 3 分鐘
- 單元11:繡球花 5 分鐘
- 單元12:波斯菊 9 分鐘
- 單元13:葉子擠法及調色 2 分鐘
第三章聖誕節常用花型製作共4堂課・19 分鐘
- 單元1:聖誕紅 4 分鐘
- 單元2:聖誕樹 6 分鐘
- 單元3:棉花 3 分鐘
- 單位4:松果 4 分鐘
第四章四吋花束組裝共2堂課・11 分鐘
- 單元1:四吋花束蛋糕包裝技巧 7 分鐘
- 單元2:花朵組裝及裝飾技巧 4 分鐘
第五章蛋糕組裝共4堂課・23 分鐘
- 單元1:生日蛋糕組裝技巧 – 新月形 6 分鐘
- 單元2:生日蛋糕組裝技巧 – 雙側對稱 5 分鐘
- 單元3:生日蛋糕組裝技巧 – 花圈形 4 分鐘
- 單元4:生日蛋糕組裝技巧 – 杯子蛋糕 8 分鐘

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