首頁 韓式豆沙裱花 - 絕美花束蛋糕及節日常用造型裱花蛋糕
開課中

韓式豆沙裱花 - 絕美花束蛋糕及節日常用造型裱花蛋糕

  • 李姿瑩
  • 1094
開課日期
課程時長
課程單元
課程人數

你會學到

  • 學會目前最流行的裱花蛋糕擠花技巧,包含調色的重點、組裝花朵角度、各式各樣節日常會用到的花型。

  • 清楚了解不同花型與相對應工具的應用、花朵顏色搭配與組裝技巧讓作品更加和諧。

  • 擠花常見的錯誤該如何避免。

學前準備

各式花嘴、花嘴轉接頭、裱花袋、各式食用色素、調色碗、裱花花釘、奶油花剪、矽膠刮刀
相關工具購買可點擊課程介紹中連結自行購買

  • 情報圖示

    領域情報

  • 起薪

    增長職業技能

  • 相關領域

    手作、烘培

  • 三個月入行節奏

    吸收完本課程可具備基礎知識

  • 核心技能

    調色技巧 豆沙製作 組裝藝術 花型製作
  • 加值技能

    研發新款商品 韓國蛋糕設計協會(KCDA)初階證書 韓國蛋糕設計協會(KCDA)進階證書 韓國蛋糕設計協會(KCDA)師資證書

  • 第一章 工具篇 共2堂課・9 分鐘

    • 單元1:工具介紹、工具調整 6 分鐘
    • 單元2:豆沙霜調製方法 3 分鐘
  • 第二章 各種花型製作及調色 共13堂課・1時24分

    • 單元1:乒乓菊 4 分鐘
    • 單元2:康乃馨 9 分鐘
    • 單元3:玫瑰花 6 分鐘
    • 單元4:玫瑰花苞 3 分鐘
    • 單元5:威化紙配花做法 3 分鐘
    • 單元6:毛邊弗朗 10 分鐘
    • 單元7:小雛菊 5 分鐘
    • 單元8:奧斯汀玫瑰 9 分鐘
    • 單元9:茱麗葉玫瑰 9 分鐘
    • 單元10:五瓣花 3 分鐘
    • 單元11:繡球花 5 分鐘
    • 單元12:波斯菊 9 分鐘
    • 單元13:葉子擠法及調色 2 分鐘
  • 第三章 聖誕節常用花型製作 共4堂課・19 分鐘

    • 單元1:聖誕紅 4 分鐘
    • 單元2:聖誕樹 6 分鐘
    • 單元3:棉花 3 分鐘
    • 單位4:松果 4 分鐘
  • 第四章 四吋花束組裝 共2堂課・11 分鐘

    • 單元1:四吋花束蛋糕包裝技巧 7 分鐘
    • 單元2:花朵組裝及裝飾技巧 4 分鐘
  • 第五章 蛋糕組裝 共4堂課・23 分鐘

    • 單元1:生日蛋糕組裝技巧 – 新月形 6 分鐘
    • 單元2:生日蛋糕組裝技巧 – 雙側對稱 5 分鐘
    • 單元3:生日蛋糕組裝技巧 – 花圈形 4 分鐘
    • 單元4:生日蛋糕組裝技巧 – 杯子蛋糕 8 分鐘
  • 2023/08/15 2023/08/01 課程影片正式上架囉🎉

    🙏感謝學員們的支持!

    親手製作絕美的 #韓式裱花蛋糕 來表達更多心意吧!!
    邀請你加入Wendy老師的課程,一起設計出一款只屬於你自己特有的錶花蛋糕,在賞心悅目的同時又能展現滿滿的儀式感。

    透過 溫度手作教室 / 韓式裱花Wendy老師手把手教學,從基本工具的應用,教導姿勢及如何控制力道到教授擠花技巧與訣竅,帶你從零開始製作出''吸睛療癒美麗''的韓式裱花蛋糕。

  • 請問課程可以重複觀看嗎?

  • 學員您好
    課程購買完成後,可不限時間、地點
    只要能連上網路就可以重複觀看喔!