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韓式豆沙裱花 - 絕美花束蛋糕及節日常用造型裱花蛋糕
你會學到
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學會目前最流行的裱花蛋糕擠花技巧，包含調色的重點、組裝花朵角度、各式各樣節日常會用到的花型。
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清楚了解不同花型與相對應工具的應用、花朵顏色搭配與組裝技巧讓作品更加和諧。
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擠花常見的錯誤該如何避免。
學前準備
各式花嘴、花嘴轉接頭、裱花袋、各式食用色素、調色碗、裱花花釘、奶油花剪、矽膠刮刀
相關工具購買可點擊課程介紹中連結自行購買
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領域情報
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起薪
增長職業技能
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相關領域
手作、烘培
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三個月入行節奏
吸收完本課程可具備基礎知識
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核心技能
調色技巧 豆沙製作 組裝藝術 花型製作 -
加值技能
研發新款商品 韓國蛋糕設計協會(KCDA)初階證書 韓國蛋糕設計協會(KCDA)進階證書 韓國蛋糕設計協會(KCDA)師資證書
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第一章 工具篇 共2堂課・9 分鐘
- 單元1:工具介紹、工具調整 6 分鐘
- 單元2:豆沙霜調製方法 3 分鐘
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第二章 各種花型製作及調色 共13堂課・1時24分
- 單元1:乒乓菊 4 分鐘
- 單元2:康乃馨 9 分鐘
- 單元3:玫瑰花 6 分鐘
- 單元4:玫瑰花苞 3 分鐘
- 單元5:威化紙配花做法 3 分鐘
- 單元6:毛邊弗朗 10 分鐘
- 單元7:小雛菊 5 分鐘
- 單元8:奧斯汀玫瑰 9 分鐘
- 單元9:茱麗葉玫瑰 9 分鐘
- 單元10:五瓣花 3 分鐘
- 單元11:繡球花 5 分鐘
- 單元12:波斯菊 9 分鐘
- 單元13:葉子擠法及調色 2 分鐘
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第三章 聖誕節常用花型製作 共4堂課・19 分鐘
- 單元1:聖誕紅 4 分鐘
- 單元2:聖誕樹 6 分鐘
- 單元3:棉花 3 分鐘
- 單位4:松果 4 分鐘
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第四章 四吋花束組裝 共2堂課・11 分鐘
- 單元1:四吋花束蛋糕包裝技巧 7 分鐘
- 單元2:花朵組裝及裝飾技巧 4 分鐘
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第五章 蛋糕組裝 共4堂課・23 分鐘
- 單元1:生日蛋糕組裝技巧 – 新月形 6 分鐘
- 單元2:生日蛋糕組裝技巧 – 雙側對稱 5 分鐘
- 單元3:生日蛋糕組裝技巧 – 花圈形 4 分鐘
- 單元4:生日蛋糕組裝技巧 – 杯子蛋糕 8 分鐘
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2023/08/15 2023/08/01 課程影片正式上架囉🎉
🙏感謝學員們的支持！
親手製作絕美的 #韓式裱花蛋糕 來表達更多心意吧!!
邀請你加入Wendy老師的課程，一起設計出一款只屬於你自己特有的錶花蛋糕，在賞心悅目的同時又能展現滿滿的儀式感。
透過 溫度手作教室 / 韓式裱花Wendy老師手把手教學，從基本工具的應用，教導姿勢及如何控制力道到教授擠花技巧與訣竅，帶你從零開始製作出''吸睛療癒美麗''的韓式裱花蛋糕。
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請問課程可以重複觀看嗎？
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學員您好
課程購買完成後，可不限時間、地點
只要能連上網路就可以重複觀看喔！
